从褚橙看中国水果品牌化之路
如何破解“增产不增收”困局？
“没有品牌，是国内水果的通病。”[k]
每年秋季，褚橙如期上市，众多消费者翘首以待。同样作为冰糖橙，2020年普通产品因滞销价格低至2元/斤，而褚橙售价维持在10.8~18.8元/斤，达普通橙的四五倍，被誉为“橙中茅台”，且不愁销路[k]。
同年9月，本来生活网褚橙预售上线两小时即突破去年首日销售额，凸显品牌溢价能力[k]。
国内水果普遍缺乏品牌标识，多以产地或品种区分，如新疆阿克苏苹果、海南芒果等，却鲜有可被大众脱口而出的自主品牌。相较之下，进口品牌如新奇士橙、佳沛奇异果、都乐香蕉等认知度更高[k]。
此外，国内水果缺乏统一质量标准，品质参差，导致低价竞争、附加值低、复购率不高[k]。
尽管电商平台助力扶贫助农，但“献爱心”式营销难以持久。消费者更倾向购买品质稳定、可信赖的品牌产品，而非信息模糊的“三无”水果[k]。
供给端方面，橙类种植门槛低，同质化严重，大量农户个体经营，难以保障品质一致性。为增收盲目扩种，进一步加剧低端产品滞销，形成“增产不增收”困境[k]。
成功品牌往往具备打动人心的故事。褚橙依托创始人褚时健“烟草大王”晚年再创业的传奇经历，引发广泛情感共鸣。罗永浩、王石、胡歌等名人自发推荐，加速品牌出圈[k]。
农夫山泉17.5°橙则强调企业“八年培育，十年求索”的匠人精神，主打17.5黄金糖酸比的差异化口感，并通过刘强东等意见领袖推广，强化市场认知[k]。
品牌故事只是起点，核心仍在于产品品质。褚橙以皮薄多汁、橙香浓郁、无残渣的口感赢得口碑，“贵有贵的道理”成为消费者共识[k]。
品控是农业品牌的“吞金兽”。农夫山泉在赣南建设智能化分选产线，每个橙子需拍摄40张照片，结合红外扫描测定糖酸比，确保每颗17.5°橙符合标准[k]。
农夫山泉的智能化脐橙分选产线
此类工厂投入巨大，每年仅运行2~3个月，曾致项目年亏损达2000万元，凸显品牌背后长期投入的决心与资本实力[k]。
与品牌合作成为果农提升收益的路径。农夫山泉采用“企业+农户”模式，统一管理合作果园，按质收购。江西信丰果农李老汉合作后，收购价从1.3~1.8元/斤提升至2.66元/斤，年收入增加超20万元[k]。
国外经验表明，集体化运营是品牌化关键。新西兰2700多户果农于1988年联合成立“新西兰奇异果营销局”（即佳沛前身），统一品牌、标准与销售，实现资源整合与品质提升[k]。
美国新奇士协会则通过公司化管理，由果农入股，包装厂统一收购、加工、销售，实现专业化分工[k]。
日本“一村一品”政策由政府推动，结合地方特色打造品牌，辅以基础设施、资金技术支持及完善的农协体系，全国99%农民参与其中，提升农业规模效益[k]。
农产品产业链长且复杂，需多方协同：果农专注种植，企业负责品牌与品控，互联网实现精准营销，政府提供政策支持。唯有如此，中国农产品品牌才能实现可持续发展，走向全球[k]。
褚时健曾立志“种出超越新奇士的橙子”。期待未来中国涌现更多“褚橙”，让国产水果品牌真正扬帆出海[k]。